Dietetyka jest dziedziną, która ciągle się rozwija. Łączy w sobie kilka różnych aspektów z obszaru zdrowia i profilaktyki. Skupia się nie tylko na aspektach medycznych, ale ostatnimi czasy również na tych związanych z ludzką psychiką. Ponieważ większość zaburzeń odżywiania wywodzi się właśnie z tej sfery, powstała konieczność połączenia tych dwóch nauk czego rezultatem jest psychodietetyka.
Co to jest psychodietetyka?
Instytut Psychodietetyki podaje, iż Psychodietetyka to dziedzina łącząca wiedzę medyczną dotyczącą diet i zdrowia z wiedzą psychologiczną. Dzięki temu każdemu pacjentowi, który trafia do gabinetu psychodietetyka oferuje się całościowe przeanalizowanie jego obecnego problemu, biorąc pod uwagę nie tylko jego dotychczasowe nawyki żywieniowe bądź historię chorób, ale również problemy natury emocjonalnej, które mogły doprowadzić do tego, w jaki sposób się obecnie odżywia. Jest to stosunkowo młoda dziedzina, lecz obecnie coraz większe grono dietetyków korzysta z jej osiągnięć w pracy ze swoimi podopiecznymi.
Czym zajmuje się psychodietetyk?
Rola psychodietetyka to przede wszystkim umiejętne poprowadzenie rozmowy ze swoim podopiecznym oraz nauka budowania nowych nawyków żywieniowych. Psychodietetyk ma za zadanie poszukać przyczyn obecnych problemów związanych z nieprawidłowym odżywianiem i we współpracy ze swoim pacjentem poszukać odpowiednich rozwiązań. W pracy psychodietetyka stawia się bardzo duży nacisk na dialog. Dlatego psychodietetyk powinien cechować się zrozumieniem i empatią, a także wzbudzać zaufanie.
Na czym polega praca psychodietetyka?
Najczęściej osoby, które udają się do dietetyka, dostają rozpisany jadłospis wraz z zaleceniami żywieniowymi. Natomiast praca psychodietetyka ma nieco inny wymiar. Okazuje się bowiem, że jadłospis w tym przypadku nie jest, aż tak istotny, a to, co jest najważniejsze to właściwe prowadzenie dialogu z podopiecznym. Psychodietetyk pomaga określić cel oraz drogę do jego osiągnięcia. Ma za zadanie motywować oraz uczyć właściwych wyborów żywieniowych. Jest to osoba, która ma realny wpływ na poprawę jakości życia swoich klientów.
Dla kogo psychodietetyk?
Ponieważ bardzo duży odsetek kuracji odchudzających kończy się niepowodzeniem, warto poszukać przyczyny tego zjawiska. Uważa się, że aż 50% osób, którym udało się schudnąć, bardzo szybko wraca do swojej wagi sprzed odchudzania. Co istotne, bardzo niewiele osób potrafi utrzymać te efekty na długie lata. Stąd pojawia się pytania skąd się bierze problem nieskutecznego odchudzania? Okazuje się bowiem, iż ma to swoje podłoże w naszej psychice. Bardzo często mówi się o jedzeniu pod wpływem emocji czy też napadowemu objadaniu się, które w konsekwencji prowadzą do zaburzonych relacji z jedzeniem. Nieumiejętne budowanie prawidłowych nawyków podczas prowadzenia diety odchudzającej również może skutkować tym, że po skończeniu jej w dalszym ciągu będzie się sięgać po niezdrowe produkty w dużych ilościach.
Czy wiesz że: istnieje coś takiego jak głód emocjonalny? Ma z nim do czynienia większość klientów psychodietetyków. Pojawia się on nawet wtedy gdy jest się najedzonym. Objawia się ochotą zjedzenia konkretnej potrawy bądź produktu i nie ustępuje pomimo uczucia sytości. Zazwyczaj po skonsumowaniu towarzyszą mu wyrzuty sumienia. Jest on bardzo silnie związany ze stanem emocjonalnym.
Jeżeli dana osoba przeszła już kilka diet odchudzających i do tej pory nie udało jej się osiągnąć celu, warto, aby skonsultowała się z psychodietetykiem. Dotyczy to też osób, które w sytuacjach stresowych odreagowują spożywaniem dużych ilości słodyczy lub innych przekąsek, bądź czują, że jedyną przyjemnością w ich życiu jest jedzenie, również powinny omówić ten temat ze specjalistą. Psychodietetyk jest ponadto niezbędny w zespole medycznym pracującym z osobami chorymi na bulimię czy anoreksję.
Jak wygląda wizyta u psychodietetyka?
Oczywiście każdy specjalista ma swój własny schemat pracy, jednakże w każdym z nich można znaleźć kilka cech wspólnych. Na wizycie u psychodietetyka z pewnością zostanie przeprowadzony wstępny wywiad żywieniowo-zdrowotny, w którym zostaną uwzględnione pytania dotyczące stylu życia, stylu odżywiania, dotychczasowych diet i ich rezultatów. Nie zabraknie też pytań odnośnie istniejących bądź przebytych chorób. Być może niektórzy poproszą swoich podopiecznych o przyniesienie aktualnych wyników badań. Może się okazać, że nie każdy psychodietety będzie przeprowadzał analizę składu masy ciała wraz z mierzeniem obwodów. Z tą procedurą zapewne w większości przypadków można spotkać się w gabinecie dietetyka. Psychodietetyk natomiast bazuje na informacjach związanych z naszą sferą emocjonalną. Coraz więcej psychodietetyków przeprowadza ze swoimi podopiecznymi różne zadania np. pracę z kartą korzyści czy ustalenie celów wg. metody SMART.
Zapamiętaj: Psychodietetyk pomaga określić cel oraz drogę do jego osiągnięcia. Ma za zadanie motywować oraz uczyć właściwych wyborów żywieniowych.
Każda z kolejnych wizyt będzie w pewien sposób weryfikować poczynione postępy, jednakże w dalszym ciągu będą się one sprowadzać do rozmowy i głębszego poznania obecnego problemu, tak aby w jak najlepszy sposób móc go rozwiązać.
Zawód psychodietetyka jest w obecnych czasach niezwykle potrzebny. Wiele z nas żyje w poczuciu ciągłego stresu, co ma bardzo duży wpływ na sposób żywienia. Co ciekawe, do tej pory ludzkość nie miała problemów z nadmiernym jedzeniem. Jednakże nieograniczony dostęp do żywności wygenerował nowe problemy, z którymi należy się we właściwy sposób zmierzyć. Dlatego powstają nowe dziedziny, takie jak psychodietetyka, które pomagają ludziom uporać się z problemem nadmiernej masy ciała w zupełnie nowym ujęciu.