Orzechy włoskie – właściwości, wartość odżywcza. Na co pomagają, a na co szkodzą? Orzechy włoskie a ciąża oraz dzieci

Orzechy włoskie to żywność, która na stałe powinna zagościć w jadłospisie każdej zdrowej osoby. Mogą być one stosowane jako dodatek do dań słodkich, ale również wytrawnych. Orzechy włoskie to bogactwo witamin, minerałów, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika oraz białka. Dzięki swoim właściwościom, mogą zapobiegać wystąpieniu oraz wspomagać leczenie wielu chorób cywilizacyjnych m.in. cukrzycy typu 2 czy chorób układu krążenia. Właściwości orzechów włoskich Choroby układu krążenia Wiele publikacji…

Mleko skondensowane – rodzaje właściwości, wartość odżywcza i zastosowanie. Mleko zagęszczone a mleko skondensowane

Mleko skondensowane to produkt, który większość osób pamięta z okresu dzieciństwa. Stosuje się je jako dodatek do deserów, zup, napojów czy sosów. Można wyróżnić mleka w puszce, kartoniku czy tubce. Jakie właściwości odżywcze ma mleko odżywcze i czy każdy może je spożywać? Co to jest mleko skondensowane? Mleko skondensowane (nazywane też mlekiem zagęszczonym) to produkt mleczarski, który powstaje poprzez odparowanie wody z mleka w temperaturze 50-60 stopni Celsjusza. Produkcja opiera się na oczyszczeniu mleka,…

Dieta w SIBO – co jeść, a czego unikać? Przykładowy jadłospis

SIBO to przerost bakteryjny jelita cienkiego. Jest to zaburzenie żołądkowo- jelitowe dotykające ludzi na całym świecie. Charakteryzuje się przerostem bakterii w jelicie cienkim, które zwykle występują w okrężnicy. Kolonizacji bakteryjnej zapobiegają mechanizmy takie jak: kwaśny sok żołądkowy, enzymy trzustkowe, żółć, zastawka krętniczo- kątnicza oraz perystaltyka jelit. Objawy rozrostu bakteryjnego nie są specyficzne i obejmują: biegunkę, wzdęcia, uczucie pełności w żołądku, zmniejszenie masy ciała, gazy, zespół…

Dieta w depresji, czyli co jeść i czego unikać? Przykładowy jadłospis diety w depresji

Depresja to obecnie jedna z najczęściej występujących chorób psychicznych. Cierpi na nią ponad 300 milionów ludzi na całym świecie. Depresja to poważne zaburzenie umysłowe, które charakteryzuje się m.in.: obniżonym nastrojem, myślami samobójczymi, problemami z koncentracją, poczuciem winy, niechęcią do jakichkolwiek aktywności, zaburzeniami snu oraz apetytu, niepokojem i zmęczeniem. Coraz więcej badań naukowych pokazuje, że właściwy styl życia i odpowiednie odżywianie mogą skutecznie wspomagać leczenie farmakologiczne osób…

Jagodlin wonny (ylang ylang) – zastosowanie oraz przeciwwskazania

Medycyna niekonwencjonalna staje się coraz bardziej popularna na całym świecie.Coraz więcej substancji wykazuje działanie, które może wspomagać leczenie wielu chorób cywilizacyjnych. Jedną z nich jest jagodlin wonny, nazywany również ylang ylang. Jest to roślina wykorzystywana w przemyśle kosmetycznym, głównie do produkcji olejków eterycznych. Tradycyjnie była stosowana do leczenia dolegliwości żołądkowych, reumatyzmu, astmy czy dny moczanowej. Ponadto, jagodlin wonny ma działanie przeciwwirusowe, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne,…

Co to jest i na czym polega dieta na trądzik? Przykładowy jadłospis diety na trądzik

Trądzik pospolity to jedna z najczęściej występujących chorób dermatologicznych. Pojawia się on zwykle w okresie dojrzewania, ale cierpią na niego również dorośli. Trądzik bardzo często leczy się za pomocą leków, ale odpowiednie żywienie również odgrywa kluczową rolę w tym procesie. Zbilansowana i zdrowa dieta może skutecznie pomóc w zmniejszaniu dokuczliwych objawów tego schorzenia. Badania pokazują, że społeczeństwa stosujące tzw. “dietę zachodnią” częściej cierpią na trądzik niż te, które…

Soczewica – rodzaje, właściwości zdrowotne i odżywcze. Soczewica w ciąży

Soczewica jest rośliną strączkową, najczęściej stosowaną przez osoby na dietach wegetariańskich i wegańskich. Ma wiele cennych składników, dzięki czemu jest produktem świetnie wpływającym na nasze zdrowie. Soczewica to produkt bogaty w składniki takie jak: błonnik pokarmowy, żelazo, miedź, kwas foliowy i potas. Badania wykazują, że rośliny strączkowe mogą odgrywać bardzo ważną rolę w kontrolowaniu masy ciała, parametrów glukozy, insuliny oraz wpływać na profilaktykę niektórych chorób cywilizacyjnych. Co to jest…

Mandarynki – właściwości, witaminy, kalorie. Mandarynki a zdrowie

Mandarynki to jedne z najbardziej ulubionych owoców Polaków. Są spożywane praktycznie przez cały rok, jednak szczególnym zainteresowaniem cieszą się w okresie świątecznym. Są aromatyczne, smaczne oraz zasobne w witaminy i minerały. Dodatkowo, dostarczają organizmowi niezbędnych składników – szczególnie w zimie, gdy dostępność rodzimych owoców jest bardzo ograniczona. Mandarynka to gatunek rośliny wieloletniej, która pochodzi z Azji Południowej. Do Europy trafiła w XIX wieku. Ma wiele zastosowań – można ją spożywać na surowo, jako dodatek…

Dieta dla mózgu – co jeść na pamięć i koncentrację? Przykładowy jadłospis diety dla mózgu

Coraz więcej badań naukowych udowadnia, że dieta ma ogromny wpływ na procesy poznawcze i pracę mózgu. Prawidłowy dobór żywności może poprawić funkcje neuronów oraz funkcje umysłowe. Nie od dziś mówi się, że jelita to nasz drugi mózg. W związku z tym, aby mózg efektywnie pracował, bardzo ważne jest, by spożywać zdrowe i wartościowe produkty, które wspomogą jego pracę. Co to jest dieta dla mózgu? Mózg ma bardzo duże wymagania metaboliczne oraz odżywcze.…

Co to są antyoksydanty i za co odpowiadają? Najważniejsze i naturalne antyoksydanty. Antyoksydanty w diecie i kosmetykach

Temat antyoksydantów pojawia się w ostatnim czasie coraz częściej ze względu na nadchodzący sezon zimowy, rozpoczynające się zachorowania oraz pandemię. Przeciwutleniacze to jedne z najistotniejszych związków, na jakie powinno zwracać się uwagę. Dbają m.in. o odporność, dobre samopoczucie, prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a w dłuższej perspektywie mogą zapobiegać wystąpieniu wielu chorób. Ze względu na swoje ogromne właściwości zdrowotne, antyoksydanty powinny być stałym elementem w codziennej diecie każdego człowieka. Głównym źródłem…

Truskawki – właściwości, kalorie i rodzaje. Czy truskawki odchudzają?

Truskawki należą do owoców jagodowych i są jednym z popularniejszych produktów uprawianych w naszym kraju. Zgodnie z raportem Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa z 2019 roku, Polska jest jednym z czołowych producentów truskawek w Unii Europejskiej. Ten rodzimy produkt ma w sobie ogromny potencjał zdrowotny. Ze względu na bogactwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, truskawki mają zastosowanie w leczeniu oraz profilaktyce wielu chorób. Udowodniono ich zbawienny wpływ m.in. na choroby układu krążenia czy cukrzycę. Dodatkowo, są niskokaloryczne,…

Ziemniaki w diecie. Czy ziemniaki są zdrowe?

Ziemniaki to warzywa z rodziny psiankowatych, wywodzące się z Ameryki Południowej. Zaczęto je tam uprawiać tysiące lat temu. W Europie pojawiły się w XVI wieku i od tego czasu są jednym z podstawowych warzyw na świecie. Ziemniaki to bogactwo wielu związków potrzebnych ludzkiemu organizmowi do funkcjonowania. Są to między innymi witamina C, potas, witamina B6, błonnik oraz skrobia. Jest to warzywo niskokaloryczne, więc świetnie sprawdzi się na dietach odchudzających. Poleca się je również sportowcom-  ze względu…

Sałata – właściwości i zastosowanie

Warzywa są niezastąpionym elementem w każdej zdrowej diecie. Ich zawartość w jadłospisie powinna być dominująca – dzięki temu można zapobiec wielu niedoborom i zachować zdrowie. Zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia, dorosły człowiek powinien spożywać minimum 400 gramów owoców i warzyw dziennie, w proporcjach: ¾ warzyw i ¼ owoców. Jednym z popularniejszych warzyw na polskich stołach jest sałata – bogata m.in. w foliany oraz inne składniki potrzebne do prawidłowego…

Marakuja – właściwości i zastosowanie

Wartościowe i zbilansowane odżywianie jest kluczem, by pozostać zdrowym i uchronić się przed wieloma chorobami. Już sam Hipokrates mawiał: „Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”. Ze względu na zwiększającą się świadomość żywieniową, coraz częściej na stołach pojawia się marakuja, zwana też męczennicą jadalną. Jest to owoc z rodzaju Passiflora, występujący w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Uprawia się ją m.in. w Ameryce Południowej, w Afryce Południowej, Azji oraz na Karaibach. Wyróżnia się jej…