Dietetyczka, absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego ze specjalnością dietetyka pediatryczna. Z zawodu również kucharz, przyszła trenerka personalna. Uczestniczka wielu szkoleń i konferencji, prowadzi bloga o zdrowym żywieniu, każdego dnia stara się udowodnić, że można żyć zdrowo i bez wyrzeczeń.
Artykuły autora
Anna Szlosek
Jak wiadomo dieta powinna być indywidualna i dopasowana. W opracowaniu jadłospisów bierze się pod uwagę m.in płeć, wiek, masę ciała czy styl życia. A czy powinno brać się także grupę krwi? Czym jest dieta zgodna z grupą krwi? Dieta zgodna z grupą krwi jest sposobem żywienia opracowanym przez neuropatę Petera D. Adamo. W diecie tej spożywane produkty mają zależeć od grupy krwi człowieka. Podstawą tej diety według autora…
Anna Szlosek
W wielu dietach odchudzających możemy znaleźć zasadę: “nie pij alkoholu”, “ogranicz spożycie alkoholu” itp. Z czego to wynika? Czy alkohol jest kaloryczny? I czy rzeczywiście nie można pić napojów wysokoprocentowych podczas odchudzania? Trawienie alkoholu Alkohol zaczyna rozkładać się już w żołądku, jednak metabolizowany jest w wątrobie (ze średnią szybkością około 10 g/h).W wątrobie jest przetwarzany za pomocą enzymu – dehydrogenazy alkoholowej do aldehydu octowego. Powstały aldehyd jest natomiast…
Anna Szlosek
Zaparcia są coraz bardziej powszechnym problemem, zarówno u dzieci jak i dorosłych. Występują u około 30 % populacji, a odsetek ten zwiększa się z wiekiem. Zaparcia często występują także u kobiet ciężarnych. Zwykle są spowodowane nieodpowiednią dietą i brakiem ruchu, więc zmiana trybu życia będzie istotnym czynnikiem w profilaktyce i leczeniu zaparć. Kiedy mówimy o zaparciach? I jaki sposób na likwidację tych przykrych dolegliwości jest najskuteczniejszy? Co to jest dieta na zaparcia? Zaparcia…
Anna Szlosek
Witamina A jest jedną z witamin antyoksydacyjnych, rozpuszczalnych w tłuszczach. Po raz pierwszy otrzymano ją z wątroby wieloryba w 1934 r. Rzadko występują jej niedobory, ponieważ znajduje się w wielu produktach spożywczych. W organizmie człowieka gromadzona jest przede wszystkim w wątrobie i tkance tłuszczowej. Dlaczego warto dbać o jej odpowiednią podaż w diecie? Co, jeśli mamy jej zbyt mało lub dużo? Właściwości witaminy A Pod nazwą witamina A kryją się różne…
Anna Szlosek
W obecnych czasach uprawianie sportu jest bardzo modne i na pewno korzystnie wpływa na zdrowie i samopoczucie. Czy zatem osoby uprawiające sport muszą mieć jakąś specjalną dietę? Czy jest coś, na co powinni szczególnie zwracać uwagę? Co to jest dieta sportowca? Dietą sportowca i osoby aktywnej fizycznie możemy nazwać specyficzny sposób żywienia, który nie tylko zadba o zdrowie i dobrą kondycję, ale również poprawi wyniki sportowe. Dieta powinna być skomponowana indywidualnie i brać pod uwagę…
Anna Szlosek
Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, a według przysłowia mamy “śniadanie jeść jak król, obiad jak książę, a kolację jak żebrak”. Czy rzeczywiście tak jest? Czy zawsze trzeba jeść śniadanie? I jak zrobić żeby było ono zdrowe i pełnowartościowe każdego dnia? Czy warto jeść śniadanie? Śniadanie jest pierwszym posiłkiem spożywanym po przerwie nocnej. Powinno dostarczyć energii na początek dnia, a także niezbędnych składników odżywczych. Powinno być…
Anna Szlosek
Koenzym Q10 to związek znany już od 1957 roku, często występuje w kosmetykach. Uwielbiany przez kobiety, nie bez przyczyny określany jest również mianem eliksiru młodości. Czy możemy go znaleźć również w żywności? Jeśli tak to, czy warto się nim zainteresować? I czy ma inne, oprócz “odmładzających” właściwości? Co to jest koenzym Q10? Koenzym Q10 jest organicznym związkiem chemicznym z grupy chinonów. Dokładniej ubichinon. Występuje w mitochondriach zarówno komórek zwierzęcych, jak i roślinnych. Bierze udział…
Anna Szlosek
Jędrne, słodkie i czerwone owoce o niewielkiej kaloryczności. Bogate w witaminę C i błonnik. Truskawki, bo o nich mowa można spożywać na surowo, dodawać do koktajli, deserów i ciast. Sezon truskawkowy powoli się kończy, ale może jeszcze zdążymy nacieszyć się ich smakiem i właściwościami zdrowotnymi. Czy warto jeść truskawki? I czy są to owoce dla każdego? Właściwości truskawek Truskawki zawierają związki o właściwościach przeciwutleniających, które chronią organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników. Uszkadzają one…
Anna Szlosek
Cellulit jest problemem, który dotyka ok. 85% kobiet w różnym wieku. Nadwaga nie ma wpływu na tą przypadłość, bowiem może również dotyczyć ona osób szczupłych. Potocznie nazywany skórką pomarańczową, pojawia się zwykle w okolicach bioder, pośladków czy brzucha. Jak powstaje cellulit? Czy można poradzić sobie z nim specjalną dietą? Co to jest cellulit? Cellulit dotyka głównie kobiet, jednak może pojawić się również u niektórych mężczyzn. Cellulit objawia się…